不要なわき芽をとること。
葉ばかりが茂ってしまうと肝心の実の方に栄養がいかなくなってしまいます。
それでわき芽を取ることを芽欠きと言います。
わき芽は小さいうちであれば手で簡単にポロリと取れますので、小さいうちに取るのがオススメです！
（しかし、ある程度大きくなってしまったわき芽は無理に手で取らない方が良いです。
無理に取ろうとすると表皮を広範囲で剥いてしまう時があり、かえって負担を掛けてしまいますので。）
※それぞれの野菜で「特定のわき芽は伸ばす」のもポイントになります。（ナスの3本仕立てやキュウリの整枝など）
上手にわき芽とりをすると収量がぐんと違ってきます！
