とうもろこしの育て方・栽培方法

育てる前にチェックしておきたいことや購入時のポイント

最適ph	6～7.5

複数本育てるようにします

とうもろこしは他の株からの花粉でないと実をつけにくいので、複数本植えるようにします。
（沢山植えられる場合は、受粉しやすいよう2列で植えます）



トウモロコシには「花粉を出す雄穂(おすほ)」と「花粉を受けとって実をつける雌穂(めすほ)」があり、それぞれ出来る時期がずれる場合がある為、可能なら種まき時期をずらしながら育てていくと安心です。
（「雄花を冷蔵保存して使う」という方もいらっしゃったりします！とうもろこしはうまく受粉させるのが大きなポイントです）

日当たりが良い所に植えます

一日中太陽があたるような所に植えます。
密集して植えるので、風通しが良い所だとよりGoodです。

土作りについて

最初の土作りを参考に土を準備。
吸肥力が強いので、元肥は少な目に。
（管理人は生ゴミたい肥で土作りをしているので、元肥はやらずに追肥で様子をみています）

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種まき時のポイント

発芽適温	25℃～30℃
最終的な株間	25cm ～30cm（自然に受粉させる場合、距離をとり過ぎないようにします）

種は一ヶ所に3粒蒔きます

株間は30ｃｍあけて、1箇所に3粒蒔きます。
（1cmくらいの深さの穴に種を入れたら土を被せます）


※鳥に食べられやすいので、芽がしっかり出るまでは不織布などを掛けておきます。

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生育中の栽培ポイント（水やりや追肥など）

間引きのタイミング

苗が15ｃｍくらいになったら1本立ちにします。
（根を傷つけないようにハサミで切って取り除きます）

追肥のタイミング

1回目…間引いて1本立ちにした時。
2回目…株元からわき芽が出た時。（苗の高さが40ｃｍくらいになった時）
3回目…雄花（苗の一番上に咲きます）が出始めた頃←大事な作業が続々と始まります！

※一株あたり化成肥料であれば30～50ｇあげるのを目安とします。

雌穂を1本か2本にします

雄穂が出始めると少し遅れて雌穂のヒゲも出始めます。
良く育っている雌穂を1本（うまく育っている場合は2本！）残して後は取り除きます。
（取り除いたトウモロコシはベビーコーンとして食べられます）

家庭菜園では人工授粉がオススメ！

本数が少ない場合、受粉がうまくいかない事も多いので人工授粉がオススメです！
アワノメイガ対策も兼ねて雄穂を切り取り、それを使って授粉させます。
（雄花の匂いがアワノメイガを呼んでしまうので）

※雄穂と雌穂の時期が大きくずれてしまった場合、雄穂を切り取って冷蔵保存して使います。
（成長が悪いとそうなってしまうので、そうならないように日当たり良く・乾燥し過ぎないように育てます）

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収穫時のポイント

収穫適期

雌穂のヒゲが茶色く枯れてきたら収穫どき！
収穫が早すぎても遅すぎても美味しさが半減してしまうので、収穫どきを見逃さないようにします。

収穫は早朝がベスト。

収穫後すぐ食べるのが一番おいしいです！
※保存する場合は「ひげと皮をつけたまま冷蔵保存」するか「茹でて冷凍」します。

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